Un’idea che arriva da lontano e che cresce anche grazie alla tecnologia digitale. Bar Bip, locale milanese di via Solari che serve colazioni, pranzi e aperitivi, emettendo circa 200 scontrini al giorno, è nato da un’idea del 29enne gestore, Alessandro Luciani: da bambino, negli anni Ottanta, insieme alla madre ogni settimana usciva a cena con giovani diversamente abili. Da quell’esperienza di amicizia è scaturita l’idea di un locale che desse lavoro a persone con fragilità, fra ordinazioni al tavolo, bancone e cassa. “Le comande ai tavoli sono prese solo da personale con fragilità, in prevalenza con autismo e trisomia 21, mentre alla cassa una persona con disabilità collabora con un volontario”, spiega Luciani. “Gli ordini su un palmare atterrano subito sia in cassa sia su una stampante in cucina, dove la sera opera da solo un collaboratore disabile”.
Questi collaboratori, undici in tutto, da qualche mese possono contare su due soluzioni tecnologiche che hanno semplificato le loro attività quotidiane: si tratta di @ iSi Order e @ iSi Cash, sviluppate da 4D Sistemi informatici. Due applicazioni (supportate su sistemi Windows, iOS e Android, oltre che utilizzabili in versione Web) che rientrano nella più ampia piattaforma gestionale proprietaria iSi, rivolta alle attività commerciali.
“Avevo avuto modo di conoscere questa soluzione in un altro rinomato locale della città e quindi l’ho ritenuto l’unico veramente accessibile da tutti”, racconta Luciani. “Tutti al Bar Bip sono contenti di usare @ iSi perché è facile e intuitivo e anche la formazione si è svolta in modo rapido e fluido. Abbiamo apprezzato molto anche i consulenti di 4D capaci di ascoltare le nostre esigenze e di vedere le cose anche dal nostro punto di vista, talvolta un po’ particolare”.
Da sinistra: Alessandro Luciani, gestore di Bar Bip, e due collaboratori
Nella piattaforma di 4D Sistemi Informatici l’usabilità è in primo piano, ovvero ciascuna app è pensata per semplificare e velocizzare un’attività, in questo caso gli ordini e i pagamenti. Le soluzioni possono essere personalizzate in base al contesto d’uso, al numero di operatori, al numero di esercizi commerciali, alla presenza o assenza di rete Internet (quasi tutti i moduli di iSi funzionano anche offline), agli obblighi fiscali che si applicano all’esercente e ad altre variabili.
“Non abbiamo dovuto fare modifiche al sistema”, assicura il responsabile commerciale @ iSi di 4D, Alessandro Brandolini. “La piattaforma è stata pensata per categorie di lavoratori non esperti in tecnologia, come chi vende al dettaglio, su strada. Siamo felici di aver collaborato con Bar Bip, perché ne condividiamo l’obiettivo: trasformare l’inclusione in qualcosa di concreto, attraverso il lavoro, la formazione e l’autonomia”. Bar Bip ora conta di allargare l’organico, assumendo altre persone con fragilità. “I clienti aumentano”, testimonia Luciani. “Siamo aperti da mercoledì a domenica dalle 8 alle 22 e tra colazioni, pranzi e aperitivi, contiamo circa 200 scontrini al giorno, tutti processati grazie a @ iSi”.